1. Ciupercile se felliază si se fierb timp de 5 min.
2. Acest lucru poate fi făcut de cu seară sau puteți lua ciuperci congelate prefierte.
3. Pe o tigaie unsă pu ulei de măsline se prjesc puțin ciupercile și ceapa tocată.
4. Între timp ouale se bat, se adaugă iaurtul și se condimentează.
5. Totul se amestecă și se toarnă peste ciuperci în tigaie.