1. Cartoful dulce, ceapa și usturoiul se coc în cuptor cu rozmarin.
2. Se fac pireu într-un blender, adăugând apă sau bulion vegetal până la consistența dorită.
3. Se adaugă puțin ulei de măsline și se servește cu pâine integrală puțin prăjită pe tigaie fără ulei. Sau puteți face din pâine pesmeți în cuptor.